每 100 克
| 水 (克 ) | 29.01 |
| 热量 (大卡 ) | 452.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1891.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.52 |
| 总脂肪 (克 ) | 35.59 |
| 灰份 (克 ) | 3.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.17 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 2.17 |
| 钙 (毫克 ) | 895.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.88 |
| 镁 (毫克 ) | 54.0 |
| 磷 (毫克 ) | 729.0 |
| 钾 (毫克 ) | 48.0 |
| 钠 (毫克 ) | 423.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.627 |
| 锰 (毫克 ) | 0.252 |
| 硒 (微克 ) | 5.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.14 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.4 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.41 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.08 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.12 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 486.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 478.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 91.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1745.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.31 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.7 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.7 |
| 维生素D (IU ) | 26.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 3.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 24.609 |
| 4:0 (克 ) | 1.784 |
| 6:0 (克 ) | 0.782 |
| 8:0 (克 ) | 0.961 |
| 10:0 (克 ) | 3.432 |
| 12:0 (克 ) | 1.572 |
| 14:0 (克 ) | 3.609 |
| 16:0 (克 ) | 9.312 |
| 18:0 (克 ) | 3.158 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.117 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.846 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.272 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.845 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.845 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 105.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.263 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.631 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.191 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.813 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.215 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.191 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.1 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.904 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.526 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.517 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.688 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 脯氨酸 (克 ) | 3.693 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |